El recuerdo del restaurante Kenny Rogers Roasters me llevó a buscar una receta de estos muffins de maíz, dorados y deliciosos con un sabor que lo mismo puede acompañar unas costillas BBQ o servir para tomar un café untados con mantequilla y miel.
Vegetariana
Copa Mexicana
¿Sigues sirviendo nachos con guacamole? Clásico, si, pero simple. La copa mexicana tiene mucho más color y sabor en cada bocado. Tus invitados te lo van a agradecer y a pedir la receta, garantizado.
Torta Vegana de Chocolate
Crema de Tomate
Esta es la receta perfecta para alegrar un almuerzo: caliente, líquido y rojo tomate aderezada con pequeños pedazos de pan salteados en mantequilla.
Quiches (Cebolla y Lorraine)
Este plato tradicional de la cocina francesa es descomplicado, adaptable y de gran sabor. Con una receta base de masa de pie, crema y huevos se pueden realizar muchas variaciones, de acuerdo al gusto y a lo que tengamos en casa. A mi me gusta mucho hacerlo con cebollas caramelizadas.
Macarrones con Queso
Si, todos amamos la cajita azul, está lista en minutos y nos gusta a todos. Pero a veces dan ganas de algo más, digamos, natural. Esta receta toma más tiempo pero tiene mucho más sabor.
Fetuccini Alfredo
¿Tienes queso parmesano, crema y pasta? Entonces qué tal una pasta con salsa Alfredo, veloz y deliciosa.
Hummus y Salsa con quesos
Compartir palabras, emociones, risas alrededor de una mesa con amigos, música de fondo. ¿Qué hacer cuando no quieres que nadie se pierda ningún momento por estar en la cocina? La solución es tener piqueos y salsas ricas, nutritivas y llenadoras.
Risotto al Funghi
Esta vez quien cocina no soy yo, es el marido. Este plato lo preparó para el Día de las Madres y le quedó, como siempre, para chuparse los dedos. El risotto es un plato italiano que tiene como ingredientes principales arroz y caldo. La variedad de arroz que se usa para esta receta, el Arborio, tiene la característica de absorber el líquido y soltar almidón en la preparación, por eso no sólo se infla durante la cocción sino que se vuelve cremoso sin hacerse pegajoso.