Recetas y Productos

Barras estilo Reese’s

Barras estilo Reese’s

on Sep 16, 2014 in Bocaditos, Postres, Recetas

Soy fanática de la mantequilla de maní y su combinación con chocolate me parece perfecta. Esta receta, inspirada en esos gloriosos productos llamados Reese’s peanut butter cups, es como nos gusta: facilita, rapidita y deliciosa, además con pocos ingredientes fáciles de conseguir. El crédito de la foto de las barras es de Bakerlady, encontrada a través de Pinterest.

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 2 tazas de galletas María molidas (en un procesador de alimentos o licuadora)
  • 2 tazas de azúcar impalpable
  • 1 taza + 4 cucharadas de mantequilla de maní
  • 1 1/2 tazas de chips de chocolate o chocolate con leche para derretir.

 

Preparación

 

  1. En un tazón mediano, mezclar la mantequilla derretida, las migajas de galletas, el azúcar impalpable y una taza de mantequilla de maní, hasta que estén bien mezclados.
  2. Presionar uniformemente al fondo de un molde sin engrasar de 9×13 pulgadas (pyrex grande de lasaña).
  3. Derretir el chocolate con las 4 cucharadas restantes de mantequilla de maní. Esto se puede hacer o bien en un tazón de metal puesto sobre una olla de agua hirviendo (Baño María) o en el microondas (potencia 4 o media, pocos segundos a la vez, revolviendo y volviendo a calentar hasta que esté bien derretido).
  4. Esparcir de manera uniforme el chocolate sobre la capa de mantequilla de maní.
  5. Refrigerar por al menos una hora antes de cortar en cuadrados o rectángulos.

 

Barras Reese's

 

PD: Acerca de la mantequilla de maní, las marcas de fabricación nacional tienden a ser un poco saladas, así que es preferible que la mantequilla no contenga sal.