Sobre la salsa Carbonara existen muchas versiones sobre su origen y forma de preparación. Esta versión, aunque está apartada de la verdadera tradición italiana, tiene mucho sabor.
Pasta
Macarrones con Queso
Si, todos amamos la cajita azul, está lista en minutos y nos gusta a todos. Pero a veces dan ganas de algo más, digamos, natural. Esta receta toma más tiempo pero tiene mucho más sabor.
Fetuccini Alfredo
¿Tienes queso parmesano, crema y pasta? Entonces qué tal una pasta con salsa Alfredo, veloz y deliciosa.
Pasta al Pomodoro
Yo siempre he dicho que en una vida pasada ya fui una nonna, de esas de pañuelo en la cabeza, delantal y brazos fuertes de tanto amasar la pasta. O acaso será que la cucina italiana tiene algo tan universal, básico y delicioso que hace que todos la abracemos como se abraza algo querido y familiar.
Lasaña, paso a paso
Un domingo de enero me puse a hacer lasaña y sin darme cuenta cómo, terminé haciendo un paso a paso vía Twitter. El experimento fue divertido y aquí está la receta completa ilustrada con las fotos que publiqué ese día.