Recetas y Productos

Vegetariana

Hummus y Salsa con quesos

Hummus y Salsa con quesos

on Aug 1, 2012 in Bocaditos, Recetas, Vegetariana

Compartir palabras, emociones, risas alrededor de una mesa con amigos, música de fondo. ¿Qué hacer cuando no quieres que nadie se pierda ningún momento por estar en la cocina? La solución es tener piqueos y salsas ricas, nutritivas y llenadoras.

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Risotto al Funghi

Risotto al Funghi

on Jun 4, 2012 in Platos Fuertes, Recetas, Vegetariana

Esta vez quien cocina no soy yo, es el marido. Este plato lo preparó para el Día de las Madres y le quedó, como siempre, para chuparse los dedos. El risotto es un plato italiano que tiene como ingredientes principales arroz y caldo. La variedad de arroz que se usa para esta receta, el Arborio, tiene la característica de absorber el líquido y soltar almidón en la preparación, por eso no sólo se infla durante la cocción sino que se vuelve cremoso sin hacerse pegajoso.

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Berenjenas a la Parmesana: T&C

Berenjenas a la Parmesana: T&C

on May 17, 2012 in Platos Fuertes, Recetas, Vegetariana

Algunos de mis lectores de Twitter son vegetarianos y me han pedido recetas para ellos, aquí les va la segunda. Esta no es mía, también la preparó @castroalejo en mi casa hace ya varias semanas. A mi no me gusta la berenjena, -¡no me caigan por favor!- cada fanático de la berenjena me ha hecho probar su versión favorita y aunque ahora la puedo comer sin asco pues...

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Pasta al Pomodoro

Pasta al Pomodoro

on Apr 11, 2012 in Pasta, Platos Fuertes, Recetas, Vegetariana

Yo siempre he dicho que en una vida pasada ya fui una nonna, de esas de pañuelo en la cabeza, delantal y brazos fuertes de tanto amasar la pasta. O acaso será que la cucina italiana tiene algo tan universal, básico y delicioso que hace que todos la abracemos como se abraza algo querido y familiar.

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