{"id":417,"date":"2012-09-07T17:51:58","date_gmt":"2012-09-07T22:51:58","guid":{"rendered":"http:\/\/cocinadepalas.com\/?p=417"},"modified":"2020-10-25T02:52:07","modified_gmt":"2020-10-25T07:52:07","slug":"torta-de-chocolate-devils-food-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinadepalas.com\/?p=417","title":{"rendered":"Torta de Chocolate"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Es viernes y hay que endulzar la vida. Y recordar que hace una semana est\u00e1bamos preparando este pastel para celebrar los nueve a\u00f1os de Joaqu\u00edn. (Nu-e-ve, estos ni\u00f1os si que se apuran en crecer&#8230;) Esta receta sale de uno de los regalos de boda que m\u00e1s atesoro: el libro de recetas Betty Crocker, que me regal\u00f3 mi comadrita Rebecca porque a ella se lo regalaron cuando se cas\u00f3 y aprendi\u00f3 a cocinar con \u00e9l. Comadre, funciona.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/IMG-20120901-00195.jpg\"><br \/>\n<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta es la torta de chocolate m\u00e1s chocolatosa y f\u00e1cil de hacer del mundo. Se van a demorar m\u00e1s en medir y pesar los ingredientes que en prepararla. En serio. En el libro se llama <strong>Devil&#8217;s Food Cake<\/strong> porque es tan rica que debe ser pecado.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes<\/h2>\n\n\t\t<div class='et-custom-list'>\n\t\t\t<ul>\n<li>2 1\/4 tazas harina sin polvo de hornear<\/li>\n<li>1 2\/3 tazas de az\u00facar<\/li>\n<li>3\/4 tazas de margarina (ideal si es Marva)<\/li>\n<li>2\/3 tazas de cacao en polvo<\/li>\n<li>1 1\/2 tazas de agua<\/li>\n<li>1 1\/4 cucharaditas de bicarbonato de soda<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n<li>1 cucharadita de esencia de vainilla<\/li>\n<li>1\/4 cucharaditas de polvo de hornear<\/li>\n<li>2 huevos grandes<\/li>\n<\/ul>\n\t\t<\/div>\n<h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Precalentar el horno a 350\u00b0F \/aprox 180\u00b0C. Enmantecar y enharinar el fondo y los lados de un molde rectangular de 13 x 9 x 2 pulgadas, 2&nbsp; moldes redondos de &nbsp;de 9 x 1 1\/2 pulgadas o 3 moldes redondos de 8 x 1 1\/2 pulgadas. Si no saben de cu\u00e1nto es su molde, algunos traen las dimensiones en la parte de abajo, especialmente los de vidrio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Batir todos los ingredientes con una batidora el\u00e9ctrica en velocidad baja durante 30 segundos, limpiando el borde del taz\u00f3n constantemente. Aumentar la velocidad a la m\u00e1s alta y batir durante 3 minutos, limpiando el taz\u00f3n ocasionalmente. Poner la masa en el o los moldes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hornear el molde rectangular por 40 a 45 minutos, los redondos por 30 a 35, o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio. Enfriar el rectangular en el molde sobre una rejilla. Enfriar los redondos por 10 minutos en el molde, desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Decorar y rellenar. Ideas de relleno: manjar, mermelada. Ba\u00f1ar con claras batidas a nieve con az\u00facar impalpable y gotas de lim\u00f3n o con el ba\u00f1o que est\u00e1 a continuaci\u00f3n. Tambi\u00e9n queda muy rico ponerle un ganache, nombre fancy de chocolate derretido (en el microondas o en Ba\u00f1o Mar\u00eda) mezclado con crema de leche.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/IMG-20120901-00195.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter\" title=\"Tortachocolate2\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/IMG-20120901-00195-1024x768.jpg\" width=\"430\" height=\"323\"><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Bonus: Ba\u00f1o de mantequilla y chocolate<\/h2>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n\n\t\t<div class='et-custom-list'>\n\t\t\t<ul>\n<li>3 tazas de az\u00facar impalpable<\/li>\n<li>1\/3 taza de margarina o mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<li>3 onzas de chocolate derretido y enfriado o 1\/3 de taza de cacao en polvo<\/li>\n<li>2 a 3 cucharadas de leche<\/li>\n<\/ul>\n\t\t<\/div>\n<h3>Preparaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Mezclar todos los ingredientes, excepto la leche en un taz\u00f3n mediano.<\/p>\n<p>A\u00f1adir la leche y mezclar hasta que est\u00e9 suave y untable.<\/p>\n<p>Sirve para decorar una torta de 13 x 9 pulgadas o para rellenar y decorar una torta de dos capas de 8 o 9 pulgadas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class='one_fourth'>\n\t\t\t\t\t<a href='http:\/\/twitter.com\/share' class='twitter-share-button' data-count='vertical'>Tweet<\/a><script type='text\/javascript' src='http:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js'><\/script>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class='three_fourth et_column_last'>\n\t\t\t\t\t<a name='fb_share' type='button_count' href='http:\/\/www.facebook.com\/sharer.php'>Share<\/a><script src='http:\/\/static.ak.fbcdn.net\/connect.php\/js\/FB.Share' type='text\/javascript'><\/script>\n\t\t\t\t<\/div><div class='clear'><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p align=\"justify\">Esta es la torta de chocolate m\u00e1s chocolatosa y f\u00e1cil de hacer del mundo. Se van a demorar m\u00e1s en medir y pesar los ingredientes que en prepararla. En serio. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":420,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"categories":[4,15],"tags":[12,21,3,14],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/417"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=417"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1938,"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions\/1938"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}