{"id":1011,"date":"2015-03-13T20:59:41","date_gmt":"2015-03-14T01:59:41","guid":{"rendered":"http:\/\/cocinadepalas.com\/?p=1011"},"modified":"2020-10-25T02:45:33","modified_gmt":"2020-10-25T07:45:33","slug":"corona-de-manzanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinadepalas.com\/?p=1011","title":{"rendered":"Corona de Manzanas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La variedad de manzanas que en Ecuador se llaman Emilia (grandes, c\u00e1scara verde con parches rojos y de sabor \u00e1cido) son ideales para preparar todo tipo de platos, desde a\u00f1adirlas en trozos medianos a una ensalada, para hacer compotas, pur\u00e9s, cubrirlas con masa y fre\u00edrlas y sobre todo para preparar pies y pasteles. Esta torta combina un bizcocho delicado hecho con aceite en lugar de mantequilla y trozos de manzana maceradas con az\u00facar y mucha canela.&nbsp;Ideal para una tarde de t\u00e9 y buena conversaci\u00f3n mientras se mira la lluvia que cae sobre la ciudad. (Exacta descripci\u00f3n de c\u00f3mo la com\u00ed hoy en la excelente compa\u00f1\u00eda de mi amiga L\u00fa, cr\u00e9anme, si ella la aprob\u00f3 es que pasa la prueba de los paladares m\u00e1s exigentes. ;-).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1014\" src=\"http:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt1-1024x576.jpg\" alt=\"Apple Bundt1\" width=\"545\" height=\"307\" srcset=\"https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt1-300x169.jpg 300w, https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt1-90x51.jpg 90w, https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt1-150x84.jpg 150w, https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt1-220x124.jpg 220w, https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt1-187x105.jpg 187w, https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt1-453x255.jpg 453w, https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt1.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 545px) 100vw, 545px\" \/><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n\t\t<div class='et-custom-list'>\n\t\t\t<ul>\n<li>4 manzanas&nbsp; medianas (alrededor de 1 \u00bd libras) peladas y cortadas en trozos peque\u00f1os<\/li>\n<li>5 cucharadas m\u00e1s 2 \u00bd tazas de az\u00facar<\/li>\n<li>2 cucharaditas de canela molida<\/li>\n<li>4 huevos grandes<\/li>\n<li>1 taza de aceite vegetal<\/li>\n<li>\u00bc taza de jugo de naranja<\/li>\n<li>1 cucharada de ralladura de naranja<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<li>3 tazas de harina<\/li>\n<li>3 \u00bd cucharaditas de polvo de hornear<\/li>\n<li>\u00bd cucharadita de sal<\/li>\n<li>Az\u00facar impalpable para espolvorear<\/li>\n<\/ul>\n\t\t<\/div><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\">Precalentar el horno a 350?F.&nbsp; Aceitar y enharinar un molde de corona (Bundt) de 12 tazas.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Mezclar los pedazos de manzana, 5 cucharadas de az\u00facar y la canela molida en un taz\u00f3n mediano.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Combinar el resto&nbsp;del az\u00facar, huevos, aceite vegetal, jugo de naranja, ralladura de naranja, y extracto de vainilla en un taz\u00f3n grande; mezclar con batidor de mano para mezclar.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">A\u00f1adir &nbsp;harina, polvo de hornear y sal a la mezcla anterior.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Poner 1 \u00bd tazas de la mezcla en el molde.&nbsp; Cubrir con la mitad de la mezcla de manzanas.&nbsp; Cubrir con 1&nbsp; \u00bd tazas de la mezcla.&nbsp; Poner el resto de las manzanas, y luego el resto de la masa.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Hornear la torta hasta que la parte de arriba est\u00e9 caf\u00e9 y que un probador insertado cerca del centro salga con migajas h\u00famedas pegadas, por alrededor de 1 hora 30 minutos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Enfriarla en el molde sobre una rejilla durante 15 minutos.&nbsp; Pasar un cuchillo alrededor de los lados del molde para aflojar. Virar la torta sobre la rejilla.&nbsp; Enfriar por lo menos durante 45 minutos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Espolvorear con az\u00facar impalpable.&nbsp; Servir ligeramente tibia o a temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Rinde 8 a 10 porciones.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1017 size-large\" src=\"http:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt6-1024x804.jpg\" alt=\"Apple Bundt6\" width=\"545\" height=\"428\" srcset=\"https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt6-1024x804.jpg 1024w, https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt6-300x236.jpg 300w, https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt6-90x71.jpg 90w, https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt6-150x118.jpg 150w, https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt6-220x173.jpg 220w, https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt6-187x147.jpg 187w, https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt6-453x356.jpg 453w, https:\/\/cocinadepalas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Apple-Bundt6.jpg 1142w\" sizes=\"(max-width: 545px) 100vw, 545px\" \/><\/p>\n<hr>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class='one_fourth'>\n\t\t\t\t\t<a href='http:\/\/twitter.com\/share' class='twitter-share-button' data-count='vertical'>Tweet<\/a><script type='text\/javascript' src='http:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js'><\/script>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class='three_fourth et_column_last'>\n\t\t\t\t\t<a name='fb_share' type='button_count' href='http:\/\/www.facebook.com\/sharer.php'>Share<\/a><script src='http:\/\/static.ak.fbcdn.net\/connect.php\/js\/FB.Share' type='text\/javascript'><\/script>\n\t\t\t\t<\/div><div class='clear'><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p align=\"justify\">Delicado bizcocho relleno con manzanas aromatizadas con canela.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1933,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"categories":[4,15],"tags":[21,5,11],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1011"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1011"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1011\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1935,"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1011\/revisions\/1935"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinadepalas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}