Recetas y Productos

Posts Tagged "Huevos"

Quiche de Cebolla

Quiche de Cebolla

on Oct 18, 2012 in Platos Fuertes, Recetas, Vegetariana

Este plato tradicional de la cocina francesa es descomplicado, adaptable y de gran sabor. Con una receta base de masa de pie, crema y huevos se pueden realizar muchas variaciones, de acuerdo al gusto y a lo que tengamos en casa. A mi me gusta mucho hacerlo con cebollas caramelizadas.

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Tiramisú

Tiramisú

on Jun 17, 2012 in Postres, Recetas

El Tiramisú es un postre italiano que uno se lo imagina muy antiguo pero hoy no sólo descubrí que no lo es sino que encontré el lugar exacto donde se lo creó. El chef del ristorante Beccherie en Treviso, Italia, compuso, en complicidad con la dueña del ristorante, esta combinación de queso mascarpone, zabaglione, café, dedos de dama y cacao en polvo en los años 1960s. ¡Tiene menos de cien años!

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Galletas Chocochips

Galletas Chocochips

on Jun 5, 2012 in Bocaditos, Recetas

Esta receta de galletas chocochips la encontré hace varios años en Epicurious.com se publicó en 1996 en la revista Bon Appétit. No la cambio por ninguna. La masa es deliciosa desde que la están preparando y las galletas quedan consistentes, firmes y deliciosas.

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Berenjenas a la Parmesana: T&C

Berenjenas a la Parmesana: T&C

on May 17, 2012 in Platos Fuertes, Recetas, Vegetariana

Algunos de mis lectores de Twitter son vegetarianos y me han pedido recetas para ellos, aquí les va la segunda. Esta no es mía, también la preparó @castroalejo en mi casa hace ya varias semanas. A mi no me gusta la berenjena, -¡no me caigan por favor!- cada fanático de la berenjena me ha hecho probar su versión favorita y aunque ahora la puedo comer sin asco pues...

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Huevitos de Faltriquera

Huevitos de Faltriquera

on Apr 5, 2012 in Bocaditos, Recetas

No hay fiesta en Guayaquil sin los Huevitos de Faltriquera, esta masita de yemas, leche, azúcar y especias que se envuelve en papel cometa de colores y sirven de adorno de las mesas de fiestas infantiles y bodas por igual.

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