Este plato tradicional de la cocina francesa es descomplicado, adaptable y de gran sabor. Con una receta base de masa de pie, crema y huevos se pueden realizar muchas variaciones, de acuerdo al gusto y a lo que tengamos en casa. A mi me gusta mucho hacerlo con cebollas caramelizadas.
Cuando hacemos galletas chocochips siempre nos comemos algo de masa, que no es lo más saludable por el huevo crudo. En Pinterest encontré esta alternativa deliciosa y segura: dip de masa de chocochips, reemplaza la harina y el huevo con queso crema.
Si, todos amamos la cajita azul, está lista en minutos y nos gusta a todos. Pero a veces dan ganas de algo más, digamos, natural. Esta receta toma más tiempo pero tiene mucho más sabor.
Esta es la torta de chocolate más chocolatosa y fácil de hacer del mundo. Se van a demorar más en medir y pesar los ingredientes que en prepararla. En serio.
¿Tienes queso parmesano, crema y pasta? Entonces qué tal una pasta con salsa Alfredo, veloz y deliciosa.
Compartir palabras, emociones, risas alrededor de una mesa con amigos, música de fondo. ¿Qué hacer cuando no quieres que nadie se pierda ningún momento por estar en la cocina? La solución es tener piqueos y salsas ricas, nutritivas y llenadoras.
El Tiramisú es un postre italiano que uno se lo imagina muy antiguo pero lo creó el chef del ristorante Beccherie en Treviso, Italia, en los 1960s. Esta sublime combinación de queso mascarpone, zabaglione, café, dedos de dama y cacao en polvo ¡tiene menos de cien años!
Tres ingredientes clave: ajo, limón y tomillo, hacen de este pollo que se cocina entero en el horno, tenga un sabor delicado y sabroso.
Esta receta de galletas chocochips se publicó en 1996 en la revista Bon Appétit. No la cambio por ninguna. La masa es deliciosa desde que la están preparando y las galletas quedan consistentes, firmes y deliciosas.